据山西省农业乡村厅农产品批发市场行情报价信息系统监测，本周（2025年5月4日2025年5月10日）要点农产品批发价格归纳指数为89.1，环比跌落1.3个点，同比上涨1.0个点。农产品价格相等略跌，其间：蔬菜价格稳中有跌。
本周要点监测的27种蔬菜平均价格为3.72元/公斤，比上星期跌落4.07%，同比跌落14.26%。 其间环比涨幅前四的种类是平菇、菠菜、马铃薯和黄瓜；环比跌幅前五的种类是青椒、韭菜、冬瓜、莴笋和洋白菜。（详见表1）。
本周要点监测的5种生果平均价格为7.01元/公斤，比上星期跌落1.93%，同比上涨34.46%。（详见表2）。
本周要点监测的5种畜产品中，牛肉价格比上星期上涨0.66%；鸡蛋价格比上星期跌落2.95%；猪肉、羊肉和白条鸡价格与上星期相等（详见表3）。
本周要点监测的水产品中，草鱼价格比上星期跌落1.05%；白鲢鱼、大带鱼、鲤鱼和武昌鱼价格与上星期相等。（详见表4）。
